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到2020年，“袁记云饺”、“袁亮宏”、“袁记味享”等品牌,在全国已,有两千多家连锁门店,覆盖广州、北京、上海、南京、深圳、成都、杭州、 武汉、苏州等60多个大中城市,是全国较大、发展较快的广式饺子餐饮连锁品 牌,员工2000余人,目前公司在广东佛山、江苏苏州、与天津和平等地设六个运营管理中心及五个现代化生产工厂。
是新鲜的猪肉。此外有虾肉的。
肉是白色是因为搅打上劲，加入花椒水搅拌。袁记云饺有玉米猪肉、紫菜猪肉、冬菇马蹄、芹菜猪肉、荠菜猪肉、纯肉馅，还有鲜虾肉饺。很鲜很鲜的，肉质紧实。是不错的外卖店的水平，性价比高。
没有改名
袁小饺和袁记云饺并不是同一个牌子。袁记云饺是佛山市元亮食品有限公司旗下的品牌，而袁小饺则是袁记旗下的品牌，因此需要改名为袁小饺。虽然袁记饺子和袁记云饺外观相似，但它们是由不同的公司运营，袁记饺子是由佛山市袁亮宏餐饮管理有限公司经营。同时，袁记云饺是袁记饺子的升级版。
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