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新鲜的荔枝上市时间大约在6月中旬到8月中旬；新鲜的荔枝是指从荔枝树上摘下后，未经过多久时间，皮薄，果肉多汁、甜美、口感好，具有浓郁的荔枝香味；此外，还有海南荔枝、广东荔枝、福建荔枝等多种不同产地的荔枝，各有其特点和独特口感，作为夏季水果的代表，备受消费者>喜好/p>
新鲜的荔枝每年五月开始成熟上市,七至八月是最当造的时节。
荔枝,别名丹荔,丽枝,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉,果形如早期小姐荷包袋,俗称“玉荷包”。原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素,是对人体有益的水果。
新鲜的荔枝在6月、7月和8月上市，荔枝的生长季节是在这三个月
新鲜的荔枝是指刚摘下来的荔枝，皮色鲜红，果肉甜美，口感更好
不过需要注意的是，荔枝具有很强的易变性，保存时间过长就可能变质，所以应该尽可能在摘下来之后立即食用，以免影响口感和食用安全
新鲜的荔枝主要在夏季上市。
新鲜的荔枝是指荔枝刚摘下来时的果实，外皮光滑、鲜艳、易于剥离，果肉鲜美汁多、甜而不腻，口感更佳。
夏季是荔枝主要的产季，因此新鲜的荔枝在夏季上市较为常见。
除了生食外，新鲜的荔枝还可以制成荔枝饮料、荔枝干等多种食品。
1、新鲜的荔枝果肉饱满，挑选荔枝的时候可以用手轻捏一下，若感觉到了明显的回弹，就说明肉质紧实饱满，也是较为新鲜的。
2、从荔枝外表来看，新鲜的荔枝不会颜色过于鲜艳，并且，若荔枝的表面呈现过多的黑点，这就是荔枝不是很新鲜的表现。
要用眼看，手触及，鼻子闻以及实际品尝。看的时候看荔枝头部，头部尖尖的荔枝不够成熟，外壳颜色也要新鲜， 不能有异常的颜色，也没有任何异常味道，摸的时候外面要有性，内膜呈白色，闻起来有清香，品尝时有弹性，且酸甜可口，美味多汁水，满足这些要求就说明荔枝新鲜。

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1、凭手感。新鲜的荔枝，摸在手里应该富有弹性，且稍感紧硬，在选的时候可以用手轻轻按捏一下是不是有弹性。一般而言，稍微有些软但又不失弹性，应该是比较成熟的荔枝，但是如果摸起来又软又没有弹性，那么荔枝已经熟透了，或者是烂了，所以要挑稍硬一些，有弹性的。
2、尝果肉。一般荔枝都可以试吃，所以挑荔枝时可以剥开看看果肉是不是晶莹剔透，如果是就比较新鲜，不是则可能不新鲜。晶莹剔透的果肉富有弹性，酸甜可口。
3、闻气味。新鲜荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝已经变质了。如果闻不出味道，可能是未成熟的。所以，要选闻起来有清香荔枝味的。
4、看果皮大小。挑选荔枝时，要看果皮上龟裂片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没成熟，如果相对比较大并且规则，那么这种荔枝的口感比较好。一般如果荔枝质量没有问题，那么个头越大，外形越均称的越好。
5.看颜色。无论多么新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切勿购买。
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